Homeカフェ

カフェ

メインメニューは「シフォンケーキ」と「軽井沢の丸山珈琲」さんのおいしいコーヒー。シフォンは生地やトッピングに季節の果物を使うなど、毎回の営業のたびに異なったおいしさをお届けします。そして、

時にはサイドメニューもお楽しみいただけるようにと考えています。

何年も前から焼き続けてきたシフォンケーキ。
その都度いろいろなものを混ぜ込んだりトッピングしたり、結構いろいろなバリエーションを作ってきました。
差し上げることも多い中、何度もご好評をいただいたことが励みになり、
店の立ち上げには、

よし、やっぱりメインはシフォンケーキにしよう!

ということになりました。
ここに至るまで、いろいろなスイーツを食べ歩き、試行錯誤し、周りのみんなの意見も尊重した結果です。
シフォンケーキならちょっと自信があります。最初っから素直にシフォンにすればよかったということですかね(笑)

そして、コーヒーは「丸山珈琲」さんのもの。
丸山珈琲は軽井沢で22年も愛され続けている知る人ぞ知る老舗です。
オーナー自らが海外を飛び回って珈琲豆を厳選し、珈琲農家と直接取引して、独自の焙煎技術でおいしいコーヒーを提供していらっしゃいます。
こんなにこだわったコーヒーだからおいしいわけです。
丸山珈琲さんのコーヒーがお出しできることになるなんて、ninzaburo-cafeは幸せ者です。

おいしいコーヒーとオリジナルスイーツをぜひお召し上がりにいらしてくださいね。
毎月のメニューは → こちらからどうぞ

IMG_4340 丸山珈琲240



Copyright© ninzaburo cafe All Rights Reserved.